“秋の味覚×寿司”の和アフタヌーンティー、ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町で

ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町は、秋の味覚を楽しむ寿司スタイルのアフタヌーンティー「Japanese Afternoon Tea～華凛～」を、2023年9月2日(土)から11月26日(日)までの土休日限定で提供する。

秋の味覚を寿司スタイルで楽しむ和のアフタヌーンティー
実り豊かな秋の食材を堪能できる手毬寿司や季節のデザートプレートを、和テイストのアフタヌーンティースタイルで用意。メインスタンドには、寿司職人によるアレンジを加えた華やかな寿司が並ぶ。

雲丹を乗せた中トロや、柿のようなルックスに仕上げたサーモンの手毬寿司、イクラやトビッコを飾ったキューブ寿司、紅芯大根で巻いた車海老とアボカドのロール寿司など、カラフルに仕上げた寿司が勢揃い。クコの実をあしらった南瓜と蓮根の手毬寿司は、秋らしい風味豊かな味わいが魅力だ。

加えて、銀杏を添えた魳や帆立貝の黄金焼きをはじめとする小鉢や、イクラの茶わん蒸しも登場。季節のデザートプレートには、旬を迎えたフルーツなどを彩り鮮やかに鮮やかに並べて提供する。

【詳細】
Japanese Afternoon Tea～華凛～
開催期間：2023年9月2日(土)～11月26日(日) ※土休日限定
場所：ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町 WASHOKU 蒼天 SOUTEN(35F)
住所：東京都千代田区紀尾井町1-2
価格：8,000円 ※2時間制、2名～の予約制
※サービス料別途15％
■アフタヌーンティー内容
メインスタンド：大トロ手毬、中トロ手毬 雲丹、鮪赤身手毬 胡麻、マツカワカレイ昆布〆手毬 汐昆布、真鯛手毬木の芽、烏賊手毬 海老オボロ セルフィーユ、南瓜と蓮根の手毬 クコの実、柿サーモン手毬、キューブ寿司 イクラ＆キャビア、ボストンロール アボカド＆車海老、マンゴーフライドロール 古代米＆ソイシート、スパイシーツナロール 鮪＆スパイシーソース
小鉢：季節のお浸し、帆立貝の黄金焼き 椎茸 ブロッコリー、魳の風干し 銀杏
蒸し物：イクラの茶わん蒸し
季節のデザートプレート
※ドリンクは、ロンネフェルトの紅茶やコーヒーなど各種用意。