手土産にもぴったり！ 抹茶色が美しい「お正月マフィン」

お正月はおやつも、焼き餅、おしるこ、ぜんざいなど、和テイストなものを食べる機会が多くなりますよね。お餅ももちろんおいしいのですが、正直飽きてくることも。そこで今回は洋風のマフィンを和風にアレンジしたスイーツレシピをご紹介します。

抹茶で色づけした美しいマフィンに、黒豆や金箔を飾りつけて、お正月らしい仕上がりに。黒豆の甘さを感じられ、和と洋が絶妙にマッチしたとってもおいしい仕上がりです。

お正月は親戚や友人宅などへ挨拶しに行く機会も増えるため、手土産として持って行くのもおすすめですよ。　

■お正月マフィン

調理時間 40分 1個 272Kcal

レシピ制作：料理カメラマン　横田 真未

＜材料 6個分＞
黒豆の甘煮　100g
クリームチーズ　100g
薄力粉　120g
ベーキングパウダー　小さじ1
抹茶　大さじ2(12g)
無塩バター　30g
グラニュー糖　70g
溶き卵　1個分
牛乳　50ml
金箔　適量

（※）黒豆を手作りする場合は、こちら↓をご参照ください。
https://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/6b14d5003514e5e1379fbf7c34b72bdc.html