だしのうまみが染みわたる！ 小松菜の煮浸し
2017年11月1日 08:00
＜下準備＞
・小松菜は根元を少し切り落とし、水洗いして長さ4cmに切る。
・ナメコはザルに上げ、サッと水洗いする。
・油揚げは熱湯を回しかけて表面の油を落とし、幅5mmに切る。
＜作り方＞
1、鍋に＜煮汁＞の材料を入れて火にかけ、煮たったら小松菜、ナメコ、油揚げを加える。アクを取りながら中火で8～10分煮て、器に盛る。
寒さにより甘みや葉の柔らかさが増すこれからの小松菜で、ぜひ試してみてください。
この記事もおすすめ
【ネギ塩】が決め手！毎日の献立に役立つ絶品レシピ8選～おかず＆副菜の幅が広がる
ライター
KMmama（けいえむまま）
大学卒業後大手航空会社に勤務。国内外各地を飛び回る。客室乗務員時代は外食の多い生活だったが、子供の食事を通して手作りだからこそ得られる安心や豊かさを再認識。自分の手料理を食べる家族が増えたことなどを通じて料理を極めたいと思う気持ちが高まる。
一男一女の母。時短でも得られる『母の味』も追究中。
掲載中の記事
すべて見る食コラム記事ランキング
- 1 【今日の献立】2026年5月28日(木)「鶏となすの味噌炒め 丼ぶり 簡単10分！基本の作り方」
- 2 【15分以内で完成】ズッキーニが主役！あと1品にも便利な時短おかずレシピ10選
- 3 梅雨入り前が勝負！はじめてでも失敗しない「自家製・梅レシピ」3選
- 4 【ダイエットにも】アボカドレシピ8選！太りそうは誤解？栄養たっぷりの簡単レシピ8選
- 5 初夏のピーマンレシピ3選！肉詰め・無限ピーマン・きんぴらで夏野菜を食べつくそう
- 6 【今日の献立】2026年5月29日(金)「高野豆腐とキャベツの卵炒め」
- 7 【まるごとレモン三昧】初夏はおかず→パスタ→ケーキで爽やか満喫レシピ3選
- 8 【今日の献立】2026年5月30日(土)「イワシの梅煮」
- 9 【トマト炒め】の人気レシピ8選！加熱で甘みが増してやみつきになるおかずが勢ぞろい
- 10 【食費節約の強い味方】ジャガイモで作る大満足おかずレシピ8選～少ない材料でも食べ応え抜群！
食コラム記事ランキング
最新のおいしい！
-
カボチャの煮物 がおいしい！
ゲストさん 10:12
-
トウモロコシご飯 がおいしい！
ゲストさん 08:39
-
トウモロコシご飯 がおいしい！
ゲストさん 06:41
-
桜エビとキャベツのペペロンチーノ がおいしい！
ゲストさん 05:33
-
トウモロコシご飯 がおいしい！
ゲストさん 05:06
-
桜エビとキャベツのペペロンチーノ がおいしい！
ドラえごんさん 04:54
-
トウモロコシご飯 がおいしい！
ナルナルさん 03:34
-
トウモロコシご飯 がおいしい！
ukiyo31235さん 02:49
-
桜エビとキャベツのペペロンチーノ がおいしい！
ukiyo31235さん 02:49
-
桜エビとキャベツのペペロンチーノ がおいしい！
ひかるやまもとさん 02:24
-
トウモロコシご飯 がおいしい！
金ちゃんさん 02:22
-
ヒジキの玄米ご飯 がおいしい！
わかめさん 01:15
-
モクテル(ノンアルコールカクテル) がおいしい！
尚さん 01:00
-
パプリカのマリネ がおいしい！
尚さん 01:00
-
おうちでメキシカン！手作り本格タコス がおいしい！
尚さん 01:00
