こっくり甘辛風味の秋のおやつ、カボチャもち

秋も深まり、ほくほくのカボチャがおいしい季節になりました。

煮物にスープにスイーツに… と、あれこれ考えるだけで楽しいカボチャレシピ。私のまわりでも、女性はたいていカボチャ好きですが、男性の中には「おかずに甘いものが入っているのが苦手」という人もいるようです。私の夫もそのひとり。

それならこれはどうだ!?　と試してみたのが、今日ご紹介するカボチャもち。すると、タレの甘辛い味がしっかりついているのがお気に召した様子。

大学イモやみたらし団子のような甘辛味は、子どもも男性も大好きです。手で丸めたちょっと不揃いな感じは、昔おばあちゃんが作ってくれたおやきやお饅頭のよう。

手づくりならではの、こっくり優しい秋のおやつ。ご家族揃ってお召し上がりください！

■カボチャもち

調理時間 10分　1人分 232Kcal

レシピ制作：調理師、食生活アドバイザー、ライター　池田絵美

＜材料 2人分＞
カボチャ　180～200g
 片栗粉　30～40g
 塩　少々
菜種油　大さじ1
＜調味料＞
 砂糖　大さじ1
 しょうゆ　大さじ1
 みりん　大さじ1