野菜の切れ端で美味しい、美容にもいいと話題のスープ「ベジブロス」が知りたい

「個人的にオススメなのはミネストローネ。ベジブロスを使うことでコクや深みが出ます。さらに、ベジブロスを使ったミネストローネをコップ一杯飲んだ1時間後に血液中の抗酸化物質をチェックする実験をしたところ、抗酸化物質量が25%もアップした女性がいました。わたし自身も、目に見える効果に驚きましたね」



料理教室の生徒さんから「健康になってきた」というコメントをもらうことも多いそう。



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