レモンとミントとはちみつと――チェコで大人気「自家製レモネード」

２．材料を全部入れ、よくかき混ぜます。

３．仕上げに氷を入れ、レモンの輪切りとミントの葉を飾り、完成。

煮炊きも必要ないので、本当に簡単です。私自身は、レモンの味が強い方が好きなので、小さく切ったレモンスライスもさらに加え、のんびりとつぶしながら飲んでいます。

■甘酸っぱさがクセになる「果実のレモネード」

こちらもチェコの庭でよく採れる果実、「木いちご」と「すぐり」。木いちごは甘酸っぱく、すぐりはすっぱい味がします。
材料（1L)
・木いちごとスグリ全体の20％程度
・ベリー系のシロップ100ml
・水900ml
・レモン汁少々
・ミントの葉１～２枚

作り方
１．水とシロップをよく混ぜ合わせます。

２．果物を入れ冷蔵庫で冷やし完成。

３．大人用にはレモン汁とミントの葉を加え、氷を入れてコップに注ぎます。

チェコではいろいろな種類のシロップが売られていて、それを普通の水に入れて飲みます。今回は市販のものを使いましたが、こうしたシロップは家庭でも自家製としてつくられているんですよ。

市販のものはメーカーに寄って濃さが違い、今回の分量はあくまで目安。子供用の分量なので、少し甘めに仕上がります。