佐藤尊紀
（さとうたかのり）
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六本木の'大箱'ブラッセリー「ヴァトゥ」等のフレンチやイタリアンで修行後、都内4店舗、宮古島でホテル事業を展開する「ギャマングループ」にスカウトされ、2014年「中目黒ブロックス」のマネージャー兼シェフソムリエに就任。料理の知識と接客力を活かし同店を人気店へと導く。現在は独立してワインプロデュースやフードコーディネーターとして活動中。
佐藤尊紀の新着レシピ
鶏胸肉のしっとりロースト タプナード添え
寒ブリとパクチータルタルの菜の花ニソワーズ
アマレット香るテリーヌドショコラ
ライチ風味のムースオショコラ
ソムリエが教える簡単リッチ飯 欧風カレー
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