今週の献立 2018年1月8日(月) ～ 2018年1月14日(日)

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【メイン食材】カボチャ、白菜、リンゴ等。1年の始まりは、ビタミンやミネラルが豊富な野菜をしっかり食べましょう。

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1/8(月) ココナッツ風味のタイ風ヌードル

成人の日は、若い方たちが大好きなエスニック料理を。デザートもつけてお祝い気分を味わいましょう。

  • 主食 ココナッツ風味のタイ風ヌードル
  • 副菜 モヤシのカレー炒め
  • デザート ココナッツカボチャプリン
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1/9(火) 青菜入りサムゲタン風かゆ

胃を休める優しい献立。サムゲタン風のおかゆは滋養ある味わいです。

  • 主食 青菜入りサムゲタン風かゆ
  • 副菜 カボチャのそぼろあんかけ
  • 副菜 白菜の即席キムチ
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1/10(水) 豚肉と野菜のショウガ焼き

ボリューム満点のメインに、レンコンや水菜など食感が面白い野菜を組み合わせて。良く噛んで食べましょう。

  • 主菜 豚肉と野菜のショウガ焼き
  • 副菜 レンコンのゴマサラダ
  • スープ・汁 水菜とワカメのみそ汁
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1/11(木) スパイシーミートライス

スパイスを使った料理で、カラダを内側から温かく。食欲が増すエスニック献立です。

  • 主食 スパイシーミートライス
  • 副菜 カブとリンゴのコールスローサラダ
  • 副菜 カボチャとベーコンのソテー
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1/12(金) 鮭のホイル包みちゃんちゃん焼き

野菜がたっぷり取れる献立。副菜は小松菜1束を使い、半分ずつ違う料理にしました。一度に下ゆでできて下準備が簡単。

  • 主菜 鮭のホイル包みちゃんちゃん焼き
  • 副菜 小松菜とニンジンのゴマ和え
  • 副菜 厚揚げの煮びたし
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1/13(土) カツオとアボカドのユッケ

ご飯が進む韓国風献立。カツオやアボカドなど、生の酵素の力で美人力がアップします。

  • 主菜 カツオとアボカドのユッケ
  • 副菜 レンコンのナンプラーキンピラ
  • スープ・汁 干しシイタケと豆腐のスープ
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1/14(日) 豚肉とブロッコリーのクミン風味グラタン

ブロッコリーや、アボカド、ヒジキ、ココアなど、内側からきれいを作る食材を組み合わせました。

  • 主菜 豚肉とブロッコリーのクミン風味グラタン
  • 副菜 アボカドとヒジキのマリネ
  • デザート 豆腐の濃厚ココアデザート
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