愛あるセレクトをしたいママのみかた

今週の献立 2016年3月21日(月) ～ 2016年3月27日(日)

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春ならではの食材をたっぷり使います。

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3/21(月) カリフラワーと鶏もも肉のピリ辛炒め

3月が旬のカリフラワー、ミツバ、カブを使った献立です。

  • 主菜 カリフラワーと鶏もも肉のピリ辛炒め
  • スープ・汁 ミツバと卵のすまし汁
  • 副菜 ヒジキの煮物
  • 副菜 カブと塩昆布の簡単つけもの
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3/22(火) アサリの炊き込みご飯

アサリご飯は、食べやすくするため、殻をとって炊き上げます。

  • 主食 アサリの炊き込みご飯
  • 主菜 サワラの塩焼き
  • 副菜 菜の花のおひたし
  • 副菜 ポテトサラダ
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3/23(水) ポークチャップ ごはんが進む 洋食屋さんの味わいに by松崎 恵理さん

しっかりとしたポークチャップの味わいとカブとベーコンの優しいスープの組み合わせです。

  • 主菜 ポークチャップ ごはんが進む 洋食屋さんの味わいに by松崎 恵理さん
  • 副菜 セロリと鶏ささ身のワサビじょうゆ和え
  • スープ・汁 カブとベーコンのスープ
  • 副菜 グリーンサラダ
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3/24(木) 鮭の幽庵焼き

作り置きのヒジキの煮物を使った混ぜ寿司と鮭の幽庵焼きは、お花見弁当にも使えます。

  • 主菜 鮭の幽庵焼き
  • 主食 ヒジキの混ぜ寿司
  • 副菜 春菊とシイタケのゴマ和え
  • デザート キウイとオレンジの白ワインシロップ漬け
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3/25(金) 超時短！鶏もも肉とベーコンの和風パスタ

金曜日のメニューは、月～水の食材を活用した献立で。流行りのひとつの鍋で作るパスタ。超時短メニューです。

  • 主食 超時短！鶏もも肉とベーコンの和風パスタ
  • 副菜 カリフラワーのマリネ
  • 副菜 パセリたっぷりスペイン風オムレツ
  • スープ・汁 ハムとレタスのスープ
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3/26(土) セリたっぷりみそ豚鍋

さっぱり味のみそ鍋に、唐揚げとピリリとしたキムチ味がアクセントになります。

  • 鍋 セリたっぷりみそ豚鍋
  • 主菜 ワカサギの唐揚げ
  • 副菜 ワカメとキュウリのキムチ風味
  • 副菜 大根とニンジンの炒め煮
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3/27(日) 生トマトで！短時間でトマトソースに 鯛をオシャレに

鯛をおしゃれなトマトソースで。パンを合わせても良いですが、今日は、パセリたっぷりのバターライスを添えていただきます。

  • 主菜 生トマトで！短時間でトマトソースに 鯛をオシャレに
  • 副菜 カリフラワーとイカのマリネ
  • 副菜 オレンジと生ハムのサラダ
  • 主食 パセリバターライス
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