愛あるセレクトをしたいママのみかた

今週の献立 2014年3月10日(月) ～ 2014年3月16日(日)

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【メイン食材】ウド、スナップエンドウ、芽キャベツなど。彩り豊かな野菜で食卓を囲む、楽しいメニューがいっぱい。

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3/10(月) 白菜と魚の蒸し焼き

素材の旨味を楽しめる蒸し焼きと、桜エビの風味が効いたレンコンのおろし揚げ。旬の野菜のウドを使ったほっこりとするスープです。

  • 主菜 白菜と魚の蒸し焼き
  • 副菜 レンコンのおろし揚げ
  • スープ・汁 ウドのスープ
  • 飲み物 フレッシュイチゴミックスジュース
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3/11(火) 豚肉のチーズロールカツ

豚肉の薄切りで簡単ロールカツ。サラダは旬のウドドレッシングで召し上がれ！　デザートはお肌に嬉しいビタミンたっぷりのイチゴ。

  • 主菜 豚肉のチーズロールカツ
  • 副菜 ウドドレッシングのお刺身サラダ
  • スープ・汁 高野豆腐とキヌサヤの卵スープ
  • デザート イチゴミルクヨーグルト
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3/12(水) 揚げ出し豆腐の野菜あんかけ

彩りも栄養も考えた野菜あんをたっぷりかけた揚げ出し豆腐は美味！　残ってしまいやすいセロリの葉も一緒に炒めて、ご飯がすすむ甘辛きんぴらに。

  • 主菜 揚げ出し豆腐の野菜あんかけ
  • 主食 ブリめし
  • 副菜 ミツバとささ身の酢みそ和え
  • 副菜 葉も使って色鮮やかに！セロリのきんぴら
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3/13(木) 新玉ネギのひき肉詰め煮

見た目もおしゃれ！　新玉ネギの旨味をたっぷり楽しめるひき肉詰め煮と、お酒のおつまみにピッタリなキムチ和えも。

  • 主菜 新玉ネギのひき肉詰め煮
  • 副菜 スナップエンドウとエビの炒め物
  • 副菜 大根とワカメのキムチ和え
  • スープ・汁 ナメコのかき玉ショウガ風味汁
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3/14(金) デミグラス缶で簡単！ハヤシライス

ホワイトデーはみんな大好きハヤシライスで豪華な食卓に！　デザートは手作りマシュマロ。自分で簡単に作れるのは感動です！

  • 主食 デミグラス缶で簡単！ハヤシライス
  • 副菜 甘くて香ばしい！芽キャベツのバター炒め
  • 副菜 白菜のマリネ
  • デザート 簡単マシュマロ
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3/15(土) 鶏ささみのパリパリ春巻き

野菜がゴロゴロいっぱい詰まった春巻き。鶏ささ身なので、サッパリと頂けます。副菜とショウガの効いた白菜の中華スープで今日は簡単中華風メニュー。

  • 主菜 鶏ささみのパリパリ春巻き
  • 副菜 さっぱりほっくり！サツマイモのレモン煮
  • 副菜 ワカメのゴマ甘酢和え
  • スープ・汁 白菜の中華風スープ
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3/16(日) 春キャベツの春色和風パスタ

しょうゆの風味がよく合った春野菜が楽しめる和風パスタです。ホタテの卵とじには、みそを入れることで味がしまって美味！

  • 主食 春キャベツの春色和風パスタ
  • 副菜 うまみたっぷり！ホタテと青ネギのふわふわ卵とじ
  • 副菜 シャキシャキ水菜サラダ
  • デザート 紅茶プリン
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