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今週の献立 2013年12月16日(月) ～ 2013年12月22日(日)

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【メイン食材】　　豆腐、カブ、みそなど。冬野菜も本番！　根菜がたくさん食べられるレシピ。

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12/16(月) イカと野菜の中華炒め

本格中華を食卓に！　メインは野菜もたっぷり摂れて食べ応えバッチリ！　スープは卵白にひと手間加えて見た目もおしゃれに。

  • 主菜 イカと野菜の中華炒め
  • 主食 レタスチャーハン
  • 副菜 切干し大根のピリ辛ハリハリ
  • スープ・汁 ふんわり卵のスープ
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12/17(火) 野菜たっぷりメンチカツ

子どもも大好きなメンチカツは野菜を添えて栄養満点！　デザートはコーヒーソースで大人な味に。

  • 主菜 野菜たっぷりメンチカツ
  • 副菜 温豆腐
  • 副菜 糸コンとレンコンのきんぴら
  • デザート 小豆コーヒーヨーグルト
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12/18(水) 鶏肉の山椒風焼き

山椒の香りが食欲をそそります！　しっかりと味がしみ込んだ煮物はカブの旨味がたっぷり出ています。

  • 主菜 鶏肉の山椒風焼き
  • 副菜 カブとさつま揚げの煮物
  • 副菜 カニ酢
  • スープ・汁 ホウレン草の田舎みそ汁
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12/19(木) カキ入り卵焼き

カキの下処理がポイントになる卵焼きは、玉ネギを加えて甘みもプラス。酒粕をたっぷり使った濃厚な粕汁は体の芯から温まります。

  • 主菜 カキ入り卵焼き
  • 副菜 厚揚げの甘煮
  • スープ・汁 塩鮭の粕汁
  • デザート 白玉ぜんざい
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12/20(金) きりたんぽ風鍋

もちもちきりたんぽが、野菜と鶏肉からでた旨みだしを含んで美味！　きんぴらはれんこんを大きめに切ると食べ応えも十分な一品に。

  • 主菜 きりたんぽ風鍋
  • 副菜 ホタテの梅肉和え
  • 副菜 ブロッコリーのゴマ和え
  • 副菜 乱切りレンコンのきんぴら
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12/21(土) 牛肉のコショウ炒め

メインは彩りきれいな野菜をたっぷり使った炒め物。粗びき黒コショウをピリッと効かせましょう。揚げだし豆腐はだしの旨みたっぷりなあんをかけて。

  • 主菜 牛肉のコショウ炒め
  • 副菜 揚げ出し豆腐
  • 副菜 キャベツのもみ漬け
  • スープ・汁 ジャガイモのみそ汁
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12/22(日) みそ煮込みうどん

メインのみそ煮込みうどんは芯から身体が温まります。副菜はサッパリと酢の物、長芋納豆などがお口直しに良く合います。

  • 主食 みそ煮込みうどん
  • 副菜 キャベツの酢の物
  • 副菜 長芋の納豆おろし和え
  • 飲み物 焼酎のお湯割り
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