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今週の献立 2013年12月16日(月)～12月22日(日)

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【メイン食材】　　豆腐、カブ、みそなど。冬野菜も本番！　根菜がたくさん食べられるレシピ。

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12/16(月)イカと野菜の中華炒め

本格中華を食卓に！　メインは野菜もたっぷり摂れて食べ応えバッチリ！　スープは卵白にひと手間加えて見た目もおしゃれに。

  • 主菜イカと野菜の中華炒め
  • 主食レタスチャーハン
  • 副菜切干し大根のピリ辛ハリハリ
  • スープ・汁ふんわり卵のスープ
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12/17(火)野菜たっぷりメンチカツ

子どもも大好きなメンチカツは野菜を添えて栄養満点！　デザートはコーヒーソースで大人な味に。

  • 主菜野菜たっぷりメンチカツ
  • 副菜温豆腐
  • 副菜糸コンとレンコンのきんぴら
  • デザート小豆コーヒーヨーグルト
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12/18(水)鶏肉の山椒風焼き

山椒の香りが食欲をそそります！　しっかりと味がしみ込んだ煮物はカブの旨味がたっぷり出ています。

  • 主菜鶏肉の山椒風焼き
  • 副菜カブとさつま揚げの煮物
  • 副菜カニ酢
  • スープ・汁ホウレン草の田舎みそ汁
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12/19(木)カキ入り卵焼き

カキの下処理がポイントになる卵焼きは、玉ネギを加えて甘みもプラス。酒粕をたっぷり使った濃厚な粕汁は体の芯から温まります。

  • 主菜カキ入り卵焼き
  • 副菜厚揚げの甘煮
  • スープ・汁塩鮭の粕汁
  • デザート白玉ぜんざい
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12/20(金)きりたんぽ風鍋

もちもちきりたんぽが、野菜と鶏肉からでた旨みだしを含んで美味！　きんぴらはれんこんを大きめに切ると食べ応えも十分な一品に。

  • 主菜きりたんぽ風鍋
  • 副菜ホタテの梅肉和え
  • 副菜ブロッコリーのゴマ和え
  • 副菜乱切りレンコンのきんぴら
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12/21(土)牛肉のコショウ炒め

メインは彩りきれいな野菜をたっぷり使った炒め物。粗びき黒コショウをピリッと効かせましょう。揚げだし豆腐はだしの旨みたっぷりなあんをかけて。

  • 主菜牛肉のコショウ炒め
  • 副菜揚げ出し豆腐
  • 副菜キャベツのもみ漬け
  • スープ・汁ジャガイモのみそ汁
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12/22(日)みそ煮込みうどん

メインのみそ煮込みうどんは芯から身体が温まります。副菜はサッパリと酢の物、長芋納豆などがお口直しに良く合います。

  • 主食みそ煮込みうどん
  • 副菜キャベツの酢の物
  • 副菜長芋の納豆おろし和え
  • 飲み物焼酎のお湯割り
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