今週の献立 2013年12月2日(月) ～ 2013年12月8日(日)

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【メイン食材】　ホウレン草、大根、ジャガイモなど。寒い冬に食べたくなるメニューが続々登場！

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12/2(月) 鯛の梅あんかけ

鯛に梅の風味豊かなあんをかけて料亭の味に！　きんぴらには豚肉をプラスして旨味UP！

  • 主菜 鯛の梅あんかけ
  • 副菜 白菜のナメコ和え
  • 副菜 豚ゴボウきんぴら
  • スープ・汁 チキン団子スープ
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12/3(火) 鶏肉の細切り衣揚げ

メインの衣揚げは春巻きの皮でサクサク楽しい食感に。みそ汁には練りゴマを加えていつもと違う味わいを。

  • 主菜 鶏肉の細切り衣揚げ
  • 副菜 ふんわり卵炒め
  • 副菜 ジャコおろし甘酢
  • スープ・汁 くずし豆腐のゴマみそ汁
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12/4(水) ホウレン草カレー

甘みたっぷりなホウレン草カレーはしょうゆが隠し味に。相性ピッタリなキャロットライスと共に召し上がれ。サラダはサッパリとしたフルーツサラダで決まり！

  • 主菜 ホウレン草カレー
  • 主食 キャロットライス
  • 副菜 フルーツサラダのヨーグルトソース
  • 副菜 カリフラワーの甘酢づけ
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12/5(木) サバの揚げ浸し

下味をしっかりつけたサバとエビをカリッと揚げて、お酢の効いただしに浸けましょう。翌日でも美味！　サラダはパリパリ食感が楽しい、春巻きの皮がアクセントに。

  • 主菜 サバの揚げ浸し
  • 副菜 パリパリグリーンサラダ
  • 副菜 カリフラワーのおかか和え
  • スープ・汁 大根のみそ汁
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12/6(金) ポテトキッシュ

薄切りにしたジャガイモにコクのあるクリームソースがからんで、パイシートとの相性もバッチリです。パスタは4種のキノコを使って風味豊かな一品に。ゆで加減がポイント！

  • 主菜 ポテトキッシュ
  • 主食 和風キノコパスタ
  • 副菜 海藻と白菜のサラダ
  • デザート フルーツ・富有柿
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12/7(土) ふろふき大根

大根をお米のとぎ汁で下ゆでしておくのがポイント！　ワンランク上の味になりますよ。里芋入りかやくご飯はモチモチの食感！

  • 主菜 ふろふき大根
  • 主食 里芋入りかやくご飯
  • 副菜 ゆでタコ足の天ぷら
  • デザート きな粉クッキー
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12/8(日) ビーフシチュー

メインはブーケガルニの香りがほんのり広がる野菜たっぷりなビーフシチュー。コールスローサラダは今が旬な白菜が主役！

  • 主菜 ビーフシチュー
  • 副菜 白菜のコールスロー
  • 副菜 タコのグリーンソース
  • デザート フルーツヨーグルト
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