今週の献立 2005年10月10日(月) ～ 2005年10月16日(日)

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いつもの鉄火丼に菊花を加えて、秋の雰囲気。彩りも素敵です。 ガーリックトーストと白ワインがよく合う、サーモンのクリーム煮。

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10/10(月) 秋の鉄火丼

いつもの鉄火丼に菊花を加えて、秋の雰囲気。彩りも素敵です。大根のもみ漬けは柑橘汁でさっぱり。

  • 主食 秋の鉄火丼
  • 副菜 豆腐の卵とじ
  • 副菜 大根のもみ漬け
  • スープ・汁 シメジのお吸い物
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10/11(火) トンカツ

トンカツはコツをおさえて作ると、ホントに美味しい！揚げたてを。小カブの甘みと白みその甘みが素敵な小カブのみそ汁。

  • 主菜 トンカツ
  • 副菜 糸コンの酢の物
  • 副菜 ほうれん草のゴマ汚し
  • スープ・汁 小カブのみそ汁
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10/12(水) サーモンのクリーム煮

ガーリックトーストと白ワインがよく合う、サーモンのクリーム煮。シンプルなドレッシングでいただくグリーンサラダ。

  • 主菜 サーモンのクリーム煮
  • その他 ガーリックトースト
  • 副菜 グリーンサラダ
  • デザート フルーツ＆ナタデココ
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10/13(木) おさつのかき揚げ

ゴボウとホタテの食感も合う、おさつのかき揚げ。甘さが素敵。シンプルな豚肉とキノコのお鍋。お酒が合いますね。

  • 主菜 おさつのかき揚げ
  • 副菜 豚肉とキノコのお鍋
  • 主食 黒米入りご飯
  • デザート 抹茶豆乳プリン
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10/14(金) 黄金比の煮汁で！カレイの煮付け

甘辛の味付けのカレイの煮付けはご飯に合いますね。ゴマ入りあんこ焼はやさしい味。熱い緑茶とどうぞ。

  • 主菜 黄金比の煮汁で！カレイの煮付け
  • 副菜 ワカメの酢の物
  • スープ・汁 里芋キノコ汁
  • デザート ゴマ入りあんこ焼
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10/15(土) エビの中華炒め

エビのプリプリ感が楽しい、中華炒め。ご飯に合います。レンコンの肉きんぴらは冷蔵庫にある食材を上手に利用して。

  • 主菜 エビの中華炒め
  • 副菜 青菜の中華和え
  • 副菜 レンコンの肉きんぴら
  • スープ・汁 コーンスープ
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10/16(日) 照り焼きチキンバーグ

照り焼きチキンバーグはお弁当にも、パンにはさんでバーガーにも。ほろほろの食感がいい、セサミパウンドケーキはクリームチーズを添えても。

  • 主菜 照り焼きチキンバーグ
  • 副菜 刺身コンニャク
  • スープ・汁 ジュンサイのみそ汁
  • デザート セサミパウンドケーキ
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