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ニンジンのイチョウ切り
輪切りのニンジンの1/4の大きさがイチョウ切りです。イチョウの葉の形に似ているのでこの名がつきました。薄く切ってサラダに入れたり、太めに切って煮物に入れたりします。
ニンジンを使ったレシピ
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