ひな祭りを飾る。華やかお寿司
ひな祭りを華やかに飾る一品をご紹介いたします。(2019年02月25日)
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ひな祭りのお花畑ちらし
甘辛く煮た具材に酢を足した自家製＜ちらし寿司＞の素はご飯に混ぜるだけでお手軽！ その分、デコレーションに手間をかけて。
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茶巾寿司
初級者向けのふくさ包みと、上級者向きの茶巾包みの2種を並べて。鮮やかな卵の黄色がひな祭りに華を添えます。
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サラダ寿司
ちらし寿司でお祝いしたいけどお酒も飲みたい。そんな大人のひな祭りにはご飯量が少なくワインに合うお寿司はいかが？
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ひな祭りのモザイク寿司
話題のモザイク寿司をご自宅で！ 薄く詰めた酢飯に具材を四角く盛り付けます。具材は市販のものを使って簡単に。
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クルクルのっけ寿司
クルクル巻いた寿司にお好みの具材をトッピング！ 巻きすを使わない初心者向けの飾り寿司。ひな祭りの食卓を華やかにします。
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レシピ制作
金丸 利恵
( ブログ ）
おうちごはん研究家、管理栄養士、スパイスコーディネーター
フードサービス業界でレシピ開発やイベント企画を担当し、メタボ予防の相談員として活躍。簡単で美味しい料理を提案している。
photographs/aozora kitamura ｜cooking/kazuyo eguchi
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