夏バテ知らずの絶品カレーレシピ
スパイシーなカレーで食欲増進！スタミナチャージで夏バテ防止。(2015年07月06日)
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ユズコショウでグリーンカレー
グリーンカレーペーストがなくても大丈夫！残りがちなユズコショウを使ってタイ料理にアレンジ。
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マッサマンカレー
世界で最もおいしい食べ物の第1位に選ばれた事もあるマッサマンカレー。辛さの中にも深いコクと甘みが感じられるタイ南部のカレーです。
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バターチキンカレー
北インド定番のカレー。ヨーグルトとトマトジュースを使うので、バターのコクの中に酸味もプラスされます。
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トマトと鶏ひき肉のキーマカレー
ひき肉は鶏肉を使うので、脂も少なく食べやすくなります。食欲の落ちたときでも食べられるサッパリとしたカレーです。
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photographs/megumi minato ｜cooking/mai muraji
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