作り方1
キウイは両端を切り落とし、皮をむいて細かく切り、大さじ2を取り置く。ホーロー、またはステンレスの鍋にキウイ、砂糖、レモン汁を入れて火にかけ、ジャム状になるまで煮る。木ベラでよく混ぜ冷ます。
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