予熱は200度で！今話題のぎゅうぎゅう焼きがおいしくなるコツ

とびきりおいしくて簡単、でも見栄えのいいオーブン料理「ぎゅうぎゅう焼き」をご存知ですか？

翻訳家の村井理子さんが何気なくTwitterに投稿した写真が多くの人にシェアされ話題となり、このたび『村井さんちのぎゅうぎゅう焼き おいしい簡単オーブン料理』（KADOKAWA）という本が発売されました！

ぎゅうぎゅう焼きは切って詰めてオーブンで焼くだけ！真似したくなること間違いなしの料理なのです。

■ぎゅうぎゅう焼きの4つのいいところ

村井理子さんは著書の中でぎゅうぎゅう焼きのいいところを4つあげています。

（1）ぎゅうぎゅう焼きは食材を切って詰めてオーブンで焼くだけと手軽でカンタン、おいしくて失敗知らず。

（2）オーブンに入れっぱなしででき上がるので時間が有効活用できるし、ドーンとできたぎゅうぎゅう焼きはインパクト大で場も盛り上がる！作る人も食べる人もみんなが幸せに。

（3）じっくりじわじわ加熱することで食材からおいしいエキスが引き出され、旨みがたっぷり！

（4）食材の組み合わせのルールはないのでその可能性は無限大！

■おいしいぎゅうぎゅう焼きのポイント

ぎゅうぎゅう焼きは、切って、詰めて、焼くだけですがその中でもしっかり押さえたいポイントもいくつかあります。