新しい一年のはじまりに意識したい「おせち料理とお屠蘇」の意味

お正月が近いこの時期は、日本の伝統文化を改めて感じることのできる重要なタイミングでもあります。

事実、古来の伝統をなぞってみると、それだけで気持ちが落ち着いたりするものです。

そこでぜひおすすめしたいのが、『神様とつながる 開運ごはん』（開運料理人ちこ著、神宮館）。

「開運料理人」を自称する著者は、17歳で人生の師と出会ったことがきっかけで「食を変えると人生が変わる」ことを会得し、「声なき声を聞き、香りなき香りを聞く」“ゆにわ流”を伝授されたという人物。

身体によい自然食品をベースに、塩、水、米を厳選し、祈りを捧げながらごはんをつくるという独自のスタイルを貫いているのだそうです。

「祈り」や「運」を強調したスタンスは個性が強いだけに、賛否を分かつところかもしれません。が、少なくとも日本の伝統に根ざした根本的な考え方には、納得できるものがあるように思えます。

そこで、きょうはそのなかから「おせち料理とお屠蘇で、一年の総仕上げをする」をピップアップしてみたいと思います。

■1：おせち料理

お正月に欠かすことのできないおせち料理は、いうまでもなく日本文化の象徴。

季節の変わり目を意味する節供のたびに、神様にお供えをしたことが発祥とされているのだそうです。