七夕らしいことしたい！「エスニック風七夕そーめん」で織姫と彦星にあやかりましょう

平日は忙しくて七夕らしいことができないという方も週末はちょっと意識してみませんか？

あまり知られていませんが、七夕の日には「そうめん」をいただくというのが、千年も昔からのならわしです。
天の川の流れにちなんだという説や、織姫の織る糸にちなんでという説もあります。

そうめんといえば、おつゆにつけて薬味を乗せる食べ方が定番ですが、そんな和風の食べ方に飽きてしまった時におすすめしたいのが、エスニック風そうめん。
鶏ガラスープをベースに、レモンやパクチーの香りが爽やかな一品。暑くなってくるこの時期にぴったりです。

七夕飾りをしつらえることはできなくても、エスニックな風味が新鮮なこのおそうめんをいただきながら、「織姫と彦星の逢瀬」に思いを馳せてみませんか？
それからロマンチックなインスピレーションを得るのもまたオツなものかも！素敵な七夕のおひとりさまごはんをぜひ楽しんでみてくださいね。

エスニック風そうめん

(c)太田みお
<材料> 1人分
素麺 80g

☆鶏ガラスープ 100ml
☆醤油 小さじ1/3
☆ナンプラー 小さじ1/3
☆レモン汁 大さじ1/2

ミニトマト 2個
パクチー 適量
いりごま 適量

<作り方>
1. スープを作る。