雨だけど…手作り「カラフルスイーツ」で気分をハッピーに♪

梅雨もやっと折り返し地点。雨って外も薄暗くなるから、なんだか気分も沈みがちですよね。だけど天気は自分ではどうにもできないから我慢するしかない…。それなら、“おやつタイム”だけでもハッピーにしてみませんか？

今回は、ハッピーな気分になれる「カラフルスイーツ」のレシピを紹介します♪

簡単4色クッキー

まずは手作りおやつの定番「クッキー」のレシピです。

【材料】
・薄力粉…180g
・バター…100g
・砂糖…70g
・牛乳…10cc
・食紅…お好きなものを4色分

【作り方】
1）耐熱容器にバターを入れ、電子レンジで加熱し、溶かす
2）1に食紅以外の材料を入れ、よく混ぜる
3）生地を4つに分け、それぞれに色を付ける
4）3を4つとも同じくらいの大きさになるよう細長く伸ばし、上に2つ、下に2つになるよう重ねる
5）4を1cm幅ほどの大きさに切り、手でつぶすように形を整える
6）180℃のオーブンで15分～20分焼いたら完成！

生地を重ねる時、細長くするのではなくそれぞれを薄く伸ばしてから重ねてクルクル巻いてもキレイな色合いになりますよ。

レインボーケーキ

続いては、SNS映えも抜群の「レインボーケーキ」のレシピです。