【カレーだけじゃない!】らっきょう活用レシピ3選

 



らっきょう卵焼き

いつもの卵焼きにらっきょうを入れてアレンジ!お弁当のおかずに飽きたときにも最適です。

【材料】

・らっきょう…20粒
・ゆかり…小さじ2杯
・卵…3個

【作り方】

1)らっきょうを刻み、ゆかりと卵をよく混ぜる
2)通常の卵焼きの焼き方で焼いたら完成

ゆかりを入れすぎると、見た目が紫になりすぎてしまうのでご注意を。

カレー以外にもいろいろな使い道のあるらっきょう。これまでカレー以外の使い方がわからず買うのを控えていた人も、これらのレシピで使い切るようにすれば、安心してカレーのときにも、たくさん入ったらっきょうを買うことができますね。
(文・姉崎マリオ)
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2019年7月17日今日の献立
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