1度食べれば、ケーキの常識が覆る！ 美しすぎるケーキを創る老舗パティスリー

甘酸っぱいパイナップルに、爽やかなシナモンが絶妙にマッチします。

仕上げに、トロトロのチョコレートをまとわせて、食感のアクセントになる少し固めのクッキーの上に乗せました。

思わず触れたくなるような丸みを帯びたケーキの上には、鋭利な形のチョコレートをトッピング。甘い×酸っぱい、丸×角、相反する二つを見事に調和させた芸術的な一品です。

お店の代表作！ 濃厚なピスタチオケーキ「シチリア」

常連客の中でも特にファンの多いケーキが、この「シチリア」（600円）。名前のとおり、シチリア産のピスタチオペーストを100%を使ったムースを何層にも重ねた一品です。ピスタチオのムースとミルクチョコレートのムースに、フランボワーズを使った甘酸っぱいソースがアクセントに。三日月のような形と繊細なデコレーションは、まるでキラキラ輝くアクセサリーのようです。

見た目も食感もユニークなケーキ「スフェール」

チョコとオレンジの組み合わせがお好きな方には、「スフェール」（650円）がおすすめです。幾何学でスフェールが"球体"を表すことから名前がつけられました。美しい球体が目を引く、人気の高いケーキです。

壊すのがもったいないほどキレイな球体の正体は、オレンジの香りのチョコレート。