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朝食がイチオシ!本格フレンチが楽しめる隠れ家カフェビストロ「PATH」

うちでは、手動のシーターで行うことで、本場フランスのクロワッサンの層の厚みを再現。人の手作業ゆえの、不均一なクロワッサンの旨みが味わえます。」とパティシエの後藤さん。この新食感はぜひ試してほしい!

朝食の1番人気は、ダッチパンケーキ


朝食の1番人気メニューは、「ダッチパンケーキ 生ハムとブッラータ」(1,500円)。注文してから焼きあがるまでに20分ほどかかりますが、このダッチパンケーキは、まさにここでしか味わえない一皿。生地はサクサク&ふわふわとしていて、クリーミーなブッラータとの相性も抜群。塩気のある生ハムに、メイプルシロップをかけた“甘じょっぱい”組み合わせも最高! 平日の朝から、まるでパリのオシャレなカフェで朝食を食べているような、パリジェンヌ気分を楽しめます。

取材・文/中島和美

店舗情報

  • 店名:PATH
  • TEL・予約:03-6407-0011
  • 住所:東京都渋谷区富ヶ谷1-44-2 A-FLAT 1F
  • アクセス:代々木公園下車徒歩4分代々木八幡下車徒歩5分
  • 営業時間:8:00~15:00(L.O.14:00) 18:00~24:00(L.O.23:00)
  • 定休日:月曜、月1回日曜不定休
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