延べ100万人以上が来場！ 120の酒蔵と注目のレストランが集結「CRAFT SAKE WEEK 2025 at ROPPONGI HILLS」が開催

(※料理写真は、各レストランのメニューの中の一例です)

前半（4月18日〜22日）

〈酒蔵〉

▼4月18日(金)
テーマ： 『泡の幕開け』
爽やかな泡が彩るスパークリング日本酒で、華やかな幕開けを。実力派酒蔵が贈る新たな一杯が、特別な乾杯をより魅力的に演出します。
[出店酒蔵]
出羽鶴（秋田清酒 / 秋田県）、菊泉（滝澤酒造 / 埼玉県）、南部美人（南部美人 / 岩手県）、浦霞（佐浦 / 宮城県）、七賢（山梨銘醸 / 山梨県）、水芭蕉（永井酒造 / 群馬県）、来福（来福酒造 / 茨城県）、真澄（宮坂醸造 / 長野県）、渡舟（府中誉/茨城県）、喜多屋（喜多屋 / 福岡県）

▼4月19日(土)
テーマ： 『SAKEテロワール』
土地と蔵の個性が響き合う “SAKEテロワール” 。低アルコールや繊細な味わいで現代の感性に応える、実力派酒蔵の最先端の一杯が揃います。
[出店酒蔵]
赤武（赤武酒造 / 岩手県）、会津娘（髙橋庄作酒造店 / 福島県）、山の井（会津酒造 / 福島県）、吉田蔵u（吉田酒造店 / 石川県）、あべ（阿部酒造 / 新潟県）、而今（木屋正酒造 / 三重県）、みむろ杉（今西酒造 / 奈良県）、賀茂金秀（金光酒造 / 広島県）、田中六五（白糸酒造 / 福岡県）、若波（若波酒造 / 福岡県）

▼4月20日(日)
テーマ： 『進化する伝統』
伝統とモダンが交差する、日本酒の新境地。