インパクト絶大なメニューでSNSを賑わす、あの会員制焼鳥店が東京へ初進出｜中目黒【熊の焼鳥 中目黒】

• 厳選した大山鶏を特注焼き台で仕上げる、香ばしくてジューシーな“燻し焼鳥”
• 鶏刺し盛や卵かけご飯など、目にも楽しい名物メニューに心躍る！
• 1カ月で会員は400人超！ 希望者が殺到する入会方法について紹介します

大阪・天神橋筋六丁目に本店を構え、北新地、京都・祇園白川、名古屋と展開する、会員制焼鳥店【熊の焼鳥】。その会員数は8,000人を超え、インパクト絶大な料理写真はSNSを席巻しています。

清潔感のある和風の設えがどんなシーンにも馴染む空間

焼鳥通ならずとも一度は訪れたい超人気店が、2020年9月に【熊の焼鳥 中目黒】として東京へ初進出！ 会員制と聞くと身構えてしまいますが、基本コースが4,800円、単品で串1本250円からというカジュアルな価格帯なのです。

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• 厳選した大山鶏を特注焼き台で仕上げる、香ばしくてジューシーな“燻し焼鳥”
• 『ももねぎ』（基本コースより）
• 『丸ハツ』（基本コースより）
• 『つくね』（基本コースより）
• 『皮の自家製醤油焼き』（基本コースより）
• 『はらみ』（250円）
• 『きもとろ超レア』（350円）
• 鶏刺し盛や卵かけご飯など、目にも楽しい名物メニューに心躍る！
• 『鶏刺し25種盛』（7,000円）
• 『熊のたまごかけご飯』
• えぇ梅酒（1,200円）
• めっちゃ高いジュース（1,800円）
• 1カ月で会員は400人超！ 希望者が殺到する入会方法について紹介します
• 熊の焼鳥 中目黒

厳選した大山鶏を特注焼き台で仕上げる、香ばしくてジューシーな“燻し焼鳥”

業界初の「会員制システム」に注目されがちですが、こちらが支持されるのはまず第一に、確かな素材と独自の技法による焼鳥の美味しさ。

鮮度抜群の大山鶏を丁寧に捌いて串打ちし、紀州備長炭で焼き上げます。焼き台は特注品。通常のものより奥行きが狭くなっているため、煙が拡散しないようになっているのです。