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西麻布の隠れ家店で“関西割烹”を楽しむ特別な時間|【寿修(じゅしゅう)】西麻布

 

  • 西麻布の隠れ家店で“関西割烹”を楽しむ特別な時間
  • 食材や器との相性で輝きを増す、計算されたコース料理
  • 日本酒は佐賀の地酒を中心に、常時14~15種

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西麻布の隠れ家店で“関西割烹”を楽しむ特別な時間

西麻布の住宅街にひっそりと佇む小さな店お店があるのは根津美術館の交差点から5分ほど進んだ先。人通りもまばらな西麻布の住宅街の一角で、屋号の看板も小さく、ともすれば見落としてしまいそうな店構えが、デートにもぴったりな隠れ家の雰囲気を演出しています。
目の前で繰り広げられる見事な職人技も楽しみのひとつ
カウンターを中心とした約10坪の店内は、天井が高く広々と感じられる居心地のいい空間で、接待や少し特別な日の食事などにもぴったりです。数寄屋風のインテリアに、あえてヨーロッパ風に設えた板張りの床も違和感なく調和しています。

食材や器との相性で輝きを増す、計算されたコース料理

ここで楽しめるのは、大阪で腕を磨いた店主の先崎真朗さんによる関西割烹。出身地である九州の食材をふんだんにつかったコース料理を提供しています。料理自体はいたってシンプルでありながら、食材の組み合わせや器のチョイスで華やかさも演出。
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