北陸の活蟹や加賀料理など金沢の美味を満喫【居酒屋割烹 田村】｜石川・金沢

さっそく、お店オススメのメニューの一部をご紹介します。

新鮮な蟹料理の数々

鮮度の高い蟹をさばく、一番人気の『蟹しゃぶ』

鮮度にこだわり、すべて生きたままの蟹を使用。蟹が主役の自慢の料理で贅沢な気分に浸れます。必ず事前に予約の上、訪問を。また、市場価格の変動により価格が変更したり、漁によっては提供できない場合があるので直接ご確認ください。

『刺身盛り合わせ』

内容はその日によって異なります。※二人前：4,600円

旬の魚介類を贅沢に堪能できる盛り合わせ。季節によって内容は異なるので、その時の旬を楽しむことができます。

『蟹寿司』

たっぷりの蟹の繊細な旨みが広がります

上品な見た目で華やかな、蟹身をふんだんに使った手押し寿司。自慢の蟹の旨みを思う存分味わえる人気の一品です。

加賀の伝統料理や郷土料理に触れられる

金沢を代表する郷土料理の『自家製 治部煮』

旅で訪れたなら、郷土料理はおさえておきたいところ。鴨肉やすだれ麩、野菜などを甘辛く煮た金沢の伝統料理『自家製 治部煮』や、『かぶらずし』、『のどぐろ丸焼き』などのメニューも充実。金沢の「じわもん（地元のもの）」を使った『加賀野菜のかき揚げ』もぜひ。