落ち着いた茶室のような空間で、旬魚と日本酒に舌鼓【料理茶屋　乃可勢】｜東京・大山

さまざまな調理法で旬の魚介のおいしさを存分に引き出す

それでは、【料理茶屋乃可勢】を訪れたらぜひ食べていただきたい料理をご紹介しましょう。

『生本マグロの中トロ』

近海で獲れた本マグロの中トロの刺身は、訪れたゲストの多くがオーダーするという人気の一皿。舌の上でとろけていくような食感にうっとり。噛むたびに甘くて濃い旨みが押し寄せてきます。


赤身と脂身のバランスが抜群！

『鰻蒲焼』

奥富さんが1匹ずつ捌き、絶妙な火加減で焼き上げる鰻。『蒲焼き』のほかに『白焼き』もあるので、両方頼んでその味の違いを食べ比べてみるのもオススメ。

香ばしい香りが食欲をそそる

料理のおいしさを一層引き立たせてくれる、こだわりの『お酒』

全国各地から料理との相性を考慮して厳選した日本酒、焼酎が揃っています。料理に合わせてペアリングしてみるのもオススメです。


全国各地から取り寄せた美酒

カジュアルすぎず、かといってハードルの高さを感じさせない【料理茶屋乃可勢】。落ち着いた和の空間でゆったり食事を楽しみたい人にぴったりです。お一人さまや家族との食事、普段遣いのほか、記念日のデートなどにぜひ利用してみてはいかが。