食肉卸売市場直送！　ソファ席の個室で味わうA5黒毛和牛｜東京・六本木【焼肉白炭】

焼肉に合うサシの入り方や部位を知り尽くしており、部位ごとに最適なカットで提供してくれます。

ここからはその中でも、お店オススメのメニュー3つをご紹介します。

『上ハラミ』

肉厚・ジューシー・ヘルシー！三拍子揃った『上ハラミ』2,860円（税込）

バランスよく美しいサシが入った、上質なハラミだけを厳選。籾山さんが最もおいしく味わえると太鼓判を押す厚切りで提供されています。赤身の強い旨みに、脂のほんのりとした甘みが感じられる贅沢な味わいです。

『上カルビ』

『上カルビ』2,860円（税込）。A5ランクの黒毛和牛ならではのおいしさを知りたいなら、まずはこれから。
厳選したA5ランクの黒毛和牛のリブロースを味わう『上カルビ』は、厚めにカットしたお肉を白炭で焼き上げることで、外は香ばしく、噛むほどにリブロースの旨味と甘味が溢れ出します。

『ユッケ』

新鮮な生肉の旨みと甘みが広がる『ユッケ』。1,980円（税込）

『ユッケ』は、生食専用の新鮮な肉だけを厳選を重ねて仕入れ。許可を得ているので安心して「生の肉」を堪能できます。こだわりの濃厚な卵黄と、甘口の専用自家製たれと混ぜ合わせて頬張れば、口いっぱいに旨みと甘みの絶妙なハーモニーが広がります。