薬膳を取り入れた創作和食に心も体も癒やされる仙台の人気店｜【日本料理　美と和　akita-k-】仙台

地元産の旬の素材もふんだんに取り入れた料理は、どれも滋味が深くおいしいものばかりですが、中でもオススメのメニューを3つご紹介します！

『お造り』

店主のセンスと丁寧な仕事が見える『お造り』は、目でも舌でも楽しめる逸品

「料理には驚きと楽しみが必須」と語る店主。ほかのお店にはないようなアイデアでゲストを喜ばせています。芸術品のような『お造り』につけるのは、醤油あんとシャリの入ったあんとを組み合わせたソース。一風変わったソースのおかげで寿司のような風味を楽しめます。

『美肌スープ』

『美肌スープ』は和食と薬膳が上手く融合したお店の看板メニュー
店主自慢の『美肌スープ』は、名前のとおり美肌効果が期待できると女性にも評判。高級感あふれる器のふたを開ければ、湯気が芳醇な香りを運んでくれます。カツオとコラーゲン豊富なすっぽんでだしをとったスープは、上品な味わいが魅力。訪れたらぜひ口にしたい逸品です。

『肉料理・魚料理』

コースの一例『肉料理・魚料理』は、一見しただけでは味が想像できず、食べて初めてわかるという驚きも

地元産の旬の食材や鮮度、安全性などを意識し、その日に提供できるベストのメインでおもてなし。