非日常的な高級食材の料理を普段使いで味わう、ビブグルマン獲得店｜【AIGNON】福岡・博多天神

• 肩ひじ張らない空間で、大人の遊び心を加えた「大人のフレンチ」を
• 世界中から厳選した高級食材を、独創的な一皿に
• 料理のおいしさを後押しするワインを選ぶ楽しみも

目次 [開く][閉じる]

• 肩ひじ張らない空間で、大人の遊び心を加えた「大人のフレンチ」を
• 世界中から厳選した高級食材を、普段使いしやすい独創的な一皿に
• 弾力ある歯ごたえが醍醐味『コヒツジカブレ』
• 柔らかな『和牛ほほ肉のロースト』
• ライブ感たっぷりに供される『本日の温かいタルト』
• 料理の美味しさを後押しするワインを選ぶ楽しみも
• 料理人プロフィール：本田フトシさん
• AIGNON

肩ひじ張らない空間で、大人の遊び心を加えた「大人のフレンチ」を

明治通り沿いから路地を入ったビルの合間に立つ【AIGNON】。1976年にオープンした福岡県田川市の洋食レストランが発祥です。父が作った店の名を受け継いだ、オーナーシェフの本田フトシ氏が展開するのが、大人の遊び心を加えた「男のフレンチ」です。


気の置けない仲間と、おいしい酒とビストロ料理を満喫できる空間

テーブル席はあえてクロスをひかず、肩ひじ張らずに食事ができます。カウンター席は、シェフとの会話と達人技が楽しめる臨場感あふれる究極の特等席。厨房は炎が見えない造りで、熱気が伝わらない配慮がされています。

洗練された内装と食通をも唸らせる料理がビジネスシーンにも活躍

オーナーシェフの本田フトシ氏が非日常的な高級食材でつくり出すのは、幾重にも重なる旨みを堪能できる肉料理。思い切り口に頬張って、旨みが口に残っているうちに、ワインをゴクッと流し込む醍醐味を味わう。男性が「こんな店を待っていた」と膝を打つような一軒です。