究極の居心地と、美味へのこだわり。サービスマンの視点から生まれたグランメゾン｜福岡・西中州【レザンドール】

• 余計なものを排除して、ゲストの期待を高める
• 色彩と香り、そして美味。いづれ劣らぬ感動を呼ぶひと皿
• 非日常な美味をテイクアウトでも提供

目次 [開く][閉じる]

• 余計なものを排除して、ゲストの期待を高める
• 色彩と香り、そして美味。いずれ劣らぬ感動を呼ぶひと皿
• 『活オマール海老のサラダ仕立て』
• 『金目鯛のヴァプール緑とスープドポワソンの2種のソースで』
• 『黒毛和牛ランプ肉のロティ赤ワインソースで』
• 非日常な美味をテイクアウトでも提供
• 料理人プロフィール：加治佐尚樹（カジサナオキ）さん

余計なものを排除して、ゲストの期待を高める

計算し尽くした空間設計により、極上の居心地を演出する店内

地下鉄天神南駅から徒歩7分。“サービスマンの視点”で、究極の居心地と、美味へのこだわりを目指したグランメゾンは、余計なものを排除することで、ゲストの期待を募らせる一軒。例えばメニューはなく、ワインも基本はおまかせ。席へ辿り着くまでのアプローチも、余計なものを排したつくりで、厨房やワインセラーなど、一般的なレストランでは見えてしまう光景が、全て隠されています。

ラグジュアリーな雰囲気に浸りながら、ワインと会話を満喫できる

店の一角にワインバーを併設していることも、こちらの特徴の1つ。食前酒や食後酒を楽しむことができるうえ、バー利用のみもOKとあって、知る人ぞ知る隠れ家的存在に。入り口もレストランとは別になっているので、ワインだけを気兼ねなく楽しみに訪れるリピーターも多いのだとか。

色彩と香り、そして美味。いずれ劣らぬ感動を呼ぶひと皿

原色のソースがアートのように目に飛び込んでくるメインのひと皿

料理は、数々の星付き店で腕を磨いた加治佐尚樹さんが担当。