デートや女子会に使える、おしゃれなホルモン創作料理店が誕生！ 大井町【ザ・ホルモンクラブ・トウキョウ】

自慢の和牛ホルモンは芝浦市場から厳選して直接仕入れ。銀座や六本木の高級焼肉店で出されるものと同等の最高品質のホルモンを提供しています。

前菜『冷製赤身ホルモン５点盛り』1,500円※内容は仕入れによって変わります

この極上ハラミが真価を発揮するスペシャリテ『極上赤身ホルモンの冷製５点盛り』は、絶対に食べていただきたい一皿です！『ハツ』『ハラミ』『レバー』など、その日のオススメを最も新鮮な状態でいただけます。部位別に、ワサビ醤油やカラシなど、最適な調味料が添えられているのもうれしい限り。

『極上ハラミの塊グリル』150g 4,000円

極上ハラミは、シンプルなグリル焼きもオススメ。かたまりをあえてレア気味に焼くことで、口いっぱいに芳醇な脂が広がり、上質な和牛の香りに身も心も満たされます。食感も、しっかりとした歯ごたえがありながら、噛めば口の中ですっと溶けていきます。

『ハツのロースト』150g 1,500円

使用するホルモンは、内臓自体の質がきわめて高く、また鮮度の高さが段違いのため、臭みがほぼありません。この点に着目したシェフがつくったのが、ハツを香ばしく焼き上げたロースト。