新世代の女性シェフ～【Cast78（キャストナナハチ）】野崎翠さん～

服部栄養専門学校卒業後、都内にあるイタリア料理店で修行。その後、中目黒にある【B.B.S.dining】で元ジョエル・ロブションの由井恵一シェフと出会い師事。3年働いた後、イタリアピエモンテにある「Ristrante Casa Vicina」にて半年間修業。帰国後は以前の中目黒の店に戻りスーシェフとして勤務。2015年度イタリア料理コンクールでの優勝を経て、2016年【Cast78】のシェフとして活躍後、2018年8月より、渋谷の【モナトリエ】のシェフに就任。

【Cast78（キャストナナハチ）】

℡：03-6659-7482
住所：東京都港区元麻布3-10-23 麻布ネストビル 1F
営業時間：［月～土］ランチ（要予約）：12:00～15:00（13:30 L.O.）、ディナー/ディナー&ワインバー 18:00～翌3:00（コースL.O.21:00、最終入店 翌2:00) ※土曜のみ～翌1:00（最終入店 24:00)
定休日：日・祝日（貸切等の場合は要相談）
※【Cast78】は2018年7月1日よりリニューアル準備のためお休みいたします。7月24日予定にて、内装やメニューなどを新たにリニューアルオープンいたします。