パーク ハイアット 京都22年クリスマスケーキ、“赤”の苺ショートor“白”の丹波栗＆柚子ムース

パーク ハイアット 京都の2022年クリスマスケーキが、2022年12月16日(金)から12月25日(日)まで数量限定で販売される。

“赤と白”の2022年クリスマスケーキ
パーク ハイアット 京都から“京都の美食材”を使用したクリスマスケーキが登場。2022年は“赤と白”をキーカラーに2種類のケーキを展開する。

鮮やかなレッドカラーが印象的な「クリスマスショートケーキ」は、京都産のいちごをぎっしりとサンド。スポンジ生地にも、京都府南丹市の美山卵を使用するなど“京都の美食材”にこだわっている。

ふっくらと焼き上げたスポンジケーキには、濃厚なジャージークリームを使ったシャンティクリームをまとわせて。京都産いちごのほどよい甘酸っぱさが楽しめる、王道のクリスマスショートケーキとなっている。

一方、「丹波栗と柚子のムースケーキ」は、ホワイトクリスマスをイメージした“純白”のムースケーキだ。甘みと香りが豊かな丹波栗のムースを主役に、爽やかな柚子のクリームを組み合わせた。

使用した柚子は、京都水尾産の希少品種。香り高く味わい深い柚子は、濃厚なマロンムースと相性抜群で、それぞれの食材のうまみをより一層際立ててくれる。