台湾カステラ専門店「名東」日本初上陸・キラリナ京王吉祥寺に、泡のように消える"シュワシュワ食感”

台湾カステラ専門店「名東(メイトウ)」が日本初上陸。日本1号店を2022年6月10日(金)、東京・キラリナ京王吉祥寺にオープンする。

"シュワシュワ食感”台湾カステラ専門店「名東」日本上陸
台湾カステラ専門店「名東」は、2009年台湾・台南に創業した、地元でも行列ができる人気店。

最大の特徴は、“唯一無二”と称される、ユニークなシュワシュワ食感だ。たっぷりのメレンゲを使って、生地の中に大きな気泡を閉じ込めているため、口に入れると“シュワッ”と音を立てて、泡のように消えていく。これまで他のスイーツでは味わったことのないような“究極のやわらかさ”は一度食べるとやみつきに。

アツアツいつでも焼きたてをお届け
日本1号店となるキラリナ京王吉祥寺店では、本場の味を再現するため、台湾本店で修業をつんだ職人が担当。現地から直輸入した主要食材を使用して、レシピに忠実にひとつひとつ丁寧に焼き上げる。

また、焼きたての美味しさをいつでも味わってほしいとの思いから、開店から閉店まで店内で台湾カステラを焼き続ける。注文を受けると目の前で切り分けて、アツアツの状態で提供してくれる。

フレーバーは全7種、日替わりで3種を販売
フレーバーは全7種。