ホテルニューオータニ幕張のスイーツビュッフェ、濃厚抹茶ショートケーキ＆人気“スーパーシリーズ”も

ホテルニューオータニ幕張より「スーパースイーツビュッフェ2022～抹茶とメロンとチョコ―レートスイーツプレゼンテーション～」が登場。2022年5月14日(土)から6月26日(日)までの毎週土・日曜限定で、オールデイダイニング「SATSUKI」にて開催される。“抹茶×メロン×チョコレート”のスイーツビュッフェ
今回開催されるスイーツビュッフェは、抹茶・メロン・チョコレートがテーマだ。抹茶のスイーツには、日本固有のお菓子や素材を現代風にアレンジした「edo SWEETS」シリーズの「新edo抹茶ショートケーキ」がラインナップ。2種類のスポンジ生地に黒蜜あんこや黒蜜ゼリー、豆乳ホワイトガナッシュなどを挟み、トップには抹茶マカロンとホワイトチョコレートを乗せた。根強い人気を誇る「スーパーメロンショートケーキ」や「スーパーチョコレートショートケーキ」は、ビュッフェサイズで登場。中でも「スーパーメロンショートケーキ」は、糖度14度以上のマスクメロンを使用し、豊かな風味を凝縮させたプレミアムな一品だ。月替わりの食事メニューにも注目。5月は、新設の“新江戸洋食”コーナーで、「緑の衣を纏った穴子の天麩羅」や「甘海老のサフランカレー」といった新メニューの数々を提供する。