アンダーズ 東京 “ベリー尽くし”の春アフタヌーンティー、ミックスベリーのエクレアやケーキ

アンダーズ 東京は、「スプリング ベリー アフタヌーンティー」を2022年4月1日(金)から5月31日(火)まで、51F ザ タヴァン グリル＆ラウンジにて開催する。

“ベリー尽くし”の春アフタヌーンティー
アンダーズ 東京の「スプリング ベリー アフタヌーンティー」は、思う存分“甘酸っぱいベリー”を堪能できる春限定アフタヌーンティーだ。ストロベリー、ラズベリー、ブラックベリー、ブルーベリーなど、9種類のベリーを使ったこだわりのメニューを展開する。

中でもイチオシは、アンダーズ 東京の人気メニュー「スイート ジャー」をミニサイズにアレンジした「ピスタチオルージュ」。パンナコッタ、ラズベリーコンフィ、ピスタチオクランブル、ピスタチオクリームを層のように重ねて、見た目にも華やかな逸品だ。

「ミックスベリーフルーツエクレア」は、4種類のベリーを使用したオリジナルクリームを香ばしいシューでサンド。ベリーのみずみずしさと濃厚な味わいを同時に愉しむことができる。

セイボリーにも、ベリーを使っているのが「スプリング ベリー アフタヌーンティー」のいいところ。「フォアグラのフラン ハスカップジュレ」は、リッチな味わいのフォアグラのフランを、サクサクのブリオッシュクルトンにのせ、ハスカップシロップの特製ジュレで覆った、シェフ自慢のメニューだ。