ザ・ペニンシュラ東京「マンゴーアフタヌーンティー」“鳥かご型”スタンドに並ぶマンゴープリンやタルト

ザ・ペニンシュラ東京は、「マンゴーアフタヌーンティー」を2021年9月30日(木)まで1階「ザ・ロビー」にて開催する。

マンゴースイーツ＆セイボリーを鳥かご型スタンドに
ザ・ペニンシュラ東京の代名詞でもあるアフタヌーンティーが、マンゴーを至るところに取り入れた夏仕様で登場。鳥かご型のスタイリッシュなスタンドに、マンゴースイーツ6種とセイボリー6種を並べて提供する。

マンゴーのオペラやマンゴープリンなど
マンゴーガナッシュを飾ったオペラは、アールグレイとアーモンドの風味豊かな生地に、爽やかなシトラス香るカラマンシーピューレのクリームを挟んで仕上げた1品。

加えて、マンゴーとライムのゼリーの中に果肉を忍ばせ、バニラカスタードクリームをたっぷりとあしらったタルトや、マンゴー果肉とマンゴーソースをかけたマンゴープリンなど、トロピカルなマンゴースイーツが勢揃いする。

マンゴーと相性抜群のセイボリー＆自家製スコーンも
また、カレースパイスをアクセントに効かせたクロックマダムや、マンゴーと相性抜群のフォアグラブリオッシュなど、セイボリーも充実している。さらに、マンゴー果実を練り込んだ自家製マンゴースコーンもセットに。