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横浜高島屋「マリトッツォ フェスタ」定番から変わり種まで、約50種類の“マリトッツォ”集結

 

横浜高島屋では、話題のトレンドスイーツ“マリトッツォ”に焦点を当てたグルメフェア「マリトッツォ フェスタ」を、2021年7月21日(水)から27日(火)までの期間で開催する。横浜高島屋「マリトッツォ フェスタ」に様々な“マリトッツォ”が集結ブリオッシュ生地に生クリームをたっぷりと挟んだ、イタリア・ローマ伝統のパン菓子、マリトッツォ。今回の「マリトッツォ フェスタ」には、スイーツショップや和菓子店、練り物店などが約20ブランドが参加。定番から変わり種まで、約50種類のマリトッツォが販売される。老舗和菓子店が作る和風マリトッツォ「ちびどらトッツォ」例えば、創業明治44年の老舗和菓子店の村上は、もちっとした食感のどら焼きの皮でクリームをサンドした「ちびどらトッツォ」を提案。自家製の粒あんに生クリームを合わせた「粒あん」、金沢ゆずで爽やかに仕上げた「金沢ゆずクリーム」、濃厚なチョコクリームに甘酸っぱいカシス餡を合わせた「チョコレート」の3種類のフレーバーが楽しめる。カカオと小麦の風味豊かな「アマゾンカカオ×きたのかおり」地元横浜・元町の人気ベーカリー「ブラフベーカリー」からは、北海道産「キタノカオリ小麦」を使用した生地に、濃厚な北海道産生クリームとガナッシュをサンドした「アマゾンカカオ×きたのかおり」が登場。
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