“オトナの夜パフェ”桃やマンゴー、ベリーの新作3種 - 恵比寿のフレンチビストロで

ボルドーグラスの中には、ココナッツのブランマンジェとマンゴー＆パッションフルーツのソース、塩ミルクとピスタチオのアイスを閉じ込めた。

また、ボルドーグラスに蓋をするのは、ココナッツサブレ。その上にはなめらかなマンゴーのテリーヌとパイナップルのオブジェを添え、トロピカルな気分を味わえる夏らしいビジュアルを完成させた。

エスプレッソソースを掛けて味変！“ベルギーチョコ×ブラックベリー”パフェ
「ベルギーチョコアイスとブラックベリーのショコラパフェ ーエスプレッソ香るアフォガードー」は、ブラックベリーやグロセイユの穏やかな酸味とベルギーチョコレートアイスの濃厚な味わいが絶妙にマッチしたパフェ。

アクセントに効かせた、軽くローストしたヘーゼルナッツの香ばしさもポイント。別添えされるアフォガードに見立てたエスプレッソのソースを掛ければ、程よい苦みがプラスされ、上品な味の変化も楽しむことが出来る。【詳細】
トゥーストゥース トーキョー「オトナの夜パフェ」新作
提供期間：2021年6月12日(土)～期間限定
提供時間：16:00～ディナータイム限定
提供場所：トゥーストゥース トーキョー
価格：ペーシュ・メルバ ー白桃のコンポートと赤桃、 ヴァニラアイスのパフェー 1,700円、アップルマンゴーとココナッツ香るブランマンジェのパフェ ーマンゴーのテリーヌと白いショコラのペタルー 1,700円、ベルギーチョコアイスとブラックベリーのショコラパフェ ーエスプレッソ香るアフォガードー 1,450円

＜店舗情報＞
トゥーストゥース トーキョー
営業時間：月～木・土 ランチ 11:30～15:00／カフェ＆ディナー 15:00～23:30(L.O.22:30)、日 ランチ 11:30～15:00／カフェ＆ディナー 15:00～23:00、金 ランチ 11:30～15:00／カフェ＆ディナー 15:00～28:00(L.O.23:30以降バータイム)
住所：東京都渋谷区東3-17-12 トレディカーサ恵比寿1F・B1
※15:00～16:00はクローズ。