アマン東京のバレンタインチョコ、バニラ香るエクアドル産カカオ×コーヒーのガナッシュなど5種

アマン東京のオリジナルバレンタインチョコレートが、2021年2月14日(日)まで33階「ザ・ラウンジ by アマン」で、2月8日(月)から2月14日(日)まで大手町タワー地下2階「OOTEMORI」の期間限定ストアで販売される。

アマン東京のエグゼクティブ ペストリーシェフ・宮川佳久によるバレンタインチョコレートのテーマは、「世界各地のカカオとコーヒー、 紅茶のマリアージュ」。世界各国のカカオ豆を使用したチョコレートをコーヒーや紅茶フレーバーのガナッシュと合わせた、5種類のフレーバーを用意する。

中でも注目は、アマンのロゴを刻印した「エクアドル産とマダガスカル産のビターチョコレートガナッシュ」。バニラの香りが特徴のエクアドル産チョコレートと、バナナのような風味のマダガスカル産のチョコレートをバランスよくブレンドしている。また、ミルクチョコレートとローズティーのガナッシュは、真っ赤なハート型に模った。

さらに、シナモンやカルダモンといったスパイスが効いたミルクチョコレートや、ビターチョコレートキャラメルにコーヒーのガナッシュミルクを合わせたものなどもラインナップする。

【詳細】
アマン東京 オリジナルバレンタインチョコレート
価格：3,000円＋税
■販売場所
・アマン東京
期間：2021年1月24日(日)～2月14日(日) 12:00～19:00
場所：33階「ザ・ラウンジ by アマン」
住所：東京都千代田区大手町1丁目5−6 大手町タワー
・アマン東京期間限定ショップ
期間：2021年2月8日(月)～2月14日(日) 11:00～19:00
場所：大手町タワー地下2階「OOTEMORI」イベントスペース
住所：東京都千代田区大手町1丁目5−5

【問い合わせ先】
TEL：03-5224-3339(レストラン予約10:00～19:00)