“いちご畑”着想のストロベリーアフタヌーンティーがアマン東京で、苺＆マカロンを敷き詰めた宝石箱

中段には、甘酸っぱい苺とマッチする甘いホワイトチョコレートのガナッシュや、香ばしいピスタチオカスタードクリーム、華やかな香りのローズ風味クリーム、まろやかなコクのあるクリームチーズを使用した4種のタルトを用意。下段には、鴨のローストやサーモンを苺と共に添えた抹茶ワッフル、苺の綿あめをあしらったカニサラダといったセイボリーを並べた。

“いちご畑”をイメージしたジュエリーボックス
ジュエリーボックスには“いちご畑”をイメージし、国産の苺や、苺のマカロン、ラズベリー味のゼリーなどをたっぷりと敷き詰めて提供。この中から、好みの2粒のフレッシュな苺と2つのプチスイーツをセレクトし、トレーに追加することができる。

ドリンクは紅茶またはコーヒーから選択可能。紅茶は、最高級茶葉を使用したドイツの老舗紅茶ブランド「ロンネフェルト」から、豊富なラインナップを取り揃える。

【詳細】
アマン東京 ストロベリーアフタヌーンティー「ストロベリーガーデン」
期間：2021年1月14日(木)～4月20日(火)
場所：アマン東京 33階 ザ・ラウンジ by アマン
住所：東京都千代田区大手町1-5-6 大手町タワー
時間：12:00～17:00(最終入店) ※アフタヌーンティーの席は2時間半まで
価格：5,900円＋税 ※サービス料別途
メニュー：
ミックスベリースープ シャンパンエスプーマ
＜上段＞苺とフロマージュブランの小さなパフェ
＜中段＞苺とホワイトチョコレートのタルト、苺とピスタチオのタルト
苺と薔薇のタルト、苺とクリームチーズのタルト
＜下段＞抹茶ワッフルと苺のサンドイッチ、サーモン ホイップバター 鴨のロースト
チキンリエット苺のゼリー、苺とピスタチオの大福、ミックスベリーのガストリックブリーチーズのエスプーマ、小さな綿あめと蟹サラダ 苺のマリネ
スコーン
プレーンとベリーのスコーン クロテッドクリームと自家製ジャム2種
好みの紅茶またはコーヒー

【問い合わせ先】
レストラン予約
TEL：03-5224-3339(10:00～19:00)