チョコレートスイーツ専門店「ショコア」が福岡に、満月モチーフのチョコサンドクッキーなど

チョコレートスイーツ専門店「ショコア(XXOCOA)」が福岡・大名にオープン。

数寄屋建築のチョコ専門店「ショコア」
「ショコア」は、特別な食でもてなす日本古来の「饗膳(きょうぜん)」と、無駄のないシンプルなデザインが特徴の数寄屋建築の空間で、"未だかつてないチョコレート体験を提供する"がコンセプトのチョコレートスイーツ専門店だ。

てんさい糖やハチミツなど自然由来の甘さを生かし、可能な限りグルテンを抑えた生地など、体に安心のデザート作りを心掛けている。また、飽きのこない味とユニークな食感にもこだわり、日々パティシエがチョコレートの組み合わせを研究している。

5つの味の「ショコアテリーヌ」
そんな「ショコア」の注目スイーツは、ピンクやオレンジなど色鮮やかな見た目が目を引く「ショコアテリーヌ」。濃厚な味わいのチョコレートテリーヌは、プレーンをはじめ、苺、抹茶、柚子、コーヒーの5つのフレーバーを展開する。

"満月"モチーフのチョコサンドクッキー
また、満月をモチーフにした真ん丸のクッキー「ルナサンドクッキー」もラインナップ。サクサク食感のクッキーで、アーモンド、苺、抹茶、ココナッツ柚子、コーヒー、ホワイトチョコレートの6種類のチョコレートをサンドした。