大阪マリオット都ホテルのクリスマスケーキ、みずみずしい洋梨ジュレ＆ショコラムースのケーキ

大阪マリオット都ホテルから、2020年クリスマスケーキが登場。2020年11月1日(日)から12月16日(水)まで予約を受け付け、12月21日(月)から12月25日(金)まで引渡しを行う。

洋梨ジュレ＆ショコラムースのケーキ
大阪マリオット都ホテルでは3種類のクリスマスケーキを用意。細長いオーバル型の「エクセラン」は、希少種の洋梨“ル・レクチェ”とショコラを組みわせたクリスマスケーキ。甘くほろ苦いショコラムースと、みずみずしいル・レクチェのジュレのマリアージュを楽しむことができる。

甘酸っぱいベリー×まろやかフロマージュのケーキ
「アンジュ」は、3種のフロマージュが織り成すまろやかで奥深い味わいに、国産苺をはじめとするベリーの酸味でアクセントを効かせたケーキ。ケーキの底にはサクサク食感のサブレを敷き詰めているので、なめらかな口当たりのフロマージュを、最後まで飽きることなく堪能することができる。

たっぷりピスタチオクリームをシュー生地でサンド
香ばしい風味が漂う良質なシシリー産ピスタチオのクリームを、軽やかなシュー生地でサンドしたのが「クロンヌ ドゥ ノエル」。トップには真っ赤なベリーをデコレーションし、華やかなビジュアルに仕上げた。