ロイズのバレンタイン、“世界の名酒”を使用したプラリネ＆ピスタチオのショコラ

北海道のチョコレートメーカー・ロイズ(ROYCE’)のバレンタイン限定チョコレートが、全国の催事場にて、期間・数量限定で発売される。なお、ロイズ直営店とオンラインストアなどでも取り扱う。

プラリネショコラ[名酒セレクション]
「プラリネショコラ[名酒セレクション]」は、名酒の芳醇な香りを楽しめるプラリネショコラ4種の詰め合わせだ。コニャック「ヘネシーXO」やラム酒「マイヤーズラム」、そしてグラッパやアイラウイスキーをしっかり効かせたガナッシュには、洋酒の味わいを引き立てるミルクチョコレートを使用した。

生チョコレート[キールロワイヤル]
「生チョコレート[キールロワイヤル]」は、シャンパンとカシスのリキュールを使ったカクテル「キールロワイヤル」の味わいを再現した生チョコレート。ミルクチョコレートのまろやかな風味に広がる、カシスリキュールの甘酸っぱさとシャンパンの軽やかさを楽しめる。

ピスターシュショコラ
香ばしくコクのあるピスタチオクリームに粒のピスタチオを混ぜ込み、ストロベリーの酸味をプラスしたミルクチョコレートで閉じ込めた「ピスターシュショコラ」。 中に加えたピスタチオは深煎り・塩がけの2種類で、変化のある味わいを楽しめる。