チョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ 2020」東京・札幌・名古屋・京都・福岡・仙台で開催
2019年11月15日 14:15
また、ジェイアール京都伊勢丹限定では、タピオカとボンボンパフェを同時に味わえる「バブルティーボンボン」が、各日100点限りで提供される。
イートインで味わえるカカオメニューフロリレージュ
会場のイートインスペースで味わえる限定メニューも必見。チョコレート好きにはたまらないこだわりカカオスイーツが揃っている。東京・外苑前にあるフレンチレストラン「フロリレージュ」は、アマゾンカカオを使用したかき氷を販売。黒トリュフのアイスを組み合わせて、ミシュラン二つ星獲得レストランならではのラグジュアリーなスイーツに仕上げている。
エル・ブジ
イタリアの星つきレストラン、スペインの「エル・ブジ」で経験を積んだ太田哲雄によるカカオブランド「LA CASA DI Tetsuo Ota」は、サロン・デュ・ショコラでカカオを使った「ショコラビビン麺」を限定発売。唐辛子ペーストで和えた冷たい麺に野菜、ゆで卵などをトッピングしたユニークなカカオメニューだ。
毎年恒例のスペシャルボックスも
さらに、毎年恒例の「サロン・デュ・ショコラ」限定のセレクションボックスが今回も登場。実力、人気ともに世界トップクラスのシェフたちがコラボレーションした、「Rencontre~素材との出会い~」「Hommage~人との出会い~」「Harmonie~絶妙な出会い~」の3種類のボックスを用意する。
イートインで味わえるカカオメニューフロリレージュ
会場のイートインスペースで味わえる限定メニューも必見。チョコレート好きにはたまらないこだわりカカオスイーツが揃っている。東京・外苑前にあるフレンチレストラン「フロリレージュ」は、アマゾンカカオを使用したかき氷を販売。黒トリュフのアイスを組み合わせて、ミシュラン二つ星獲得レストランならではのラグジュアリーなスイーツに仕上げている。
エル・ブジ
イタリアの星つきレストラン、スペインの「エル・ブジ」で経験を積んだ太田哲雄によるカカオブランド「LA CASA DI Tetsuo Ota」は、サロン・デュ・ショコラでカカオを使った「ショコラビビン麺」を限定発売。唐辛子ペーストで和えた冷たい麺に野菜、ゆで卵などをトッピングしたユニークなカカオメニューだ。
毎年恒例のスペシャルボックスも
さらに、毎年恒例の「サロン・デュ・ショコラ」限定のセレクションボックスが今回も登場。実力、人気ともに世界トップクラスのシェフたちがコラボレーションした、「Rencontre~素材との出会い~」「Hommage~人との出会い~」「Harmonie~絶妙な出会い~」の3種類のボックスを用意する。
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