骸骨チョコをベリーソースで溶かす「ハロウィンアーモンドミルクパルフェ」ザ ストリングス 表参道で

「ハロウィンアーモンドミルクパルフェ」「ハロウィンコーヒーモンブラン」が、ザ ストリングス 表参道から登場。2019年9月3日(火)から11月4日(月・祝)まで販売される。

「ハロウィンアーモンドミルクパルフェ」は、骸骨をイメージした球体のホワイトチョコレートに、ココアスポンジ、ラズベリー、アーモンドミルクムース、ピスタチオアイス、甘く煮詰めたベリーコンポートを詰めこんだスイーツ。仕上げに、真っ赤な温製ストロベリーソースをまわしかけ、チョコレートを溶かしてから食す、ライブ感のある一皿となっている。

メレンゲでできた球体の中にカスタード、シナモンクッキー、生クリーム、カプチーノアイス、マロンクリームを重ねた「ハロウィンコーヒーモンブラン」は、濃厚な味わいが特徴。コウモリがとまった満月のような黄色いモンブランの周りには、渋皮栗のコンポート、泡状のコーヒーエスプーマ、ココアラスクを添えた。

【詳細】
ザ ストリングス 表参道 ハロウィーンスイーツ
・ハロウィンアーモンドミルクパルフェ 1,860円(税込)
・ハロウィンコーヒーモンブラン 1,860円(税込)
※サービス料12%別
提供期間：2019年9月3日(火)～11月4日(月・祝)
提供場所：カフェ＆ダイニング ゼルコヴァ 1F
住所：東京都港区北青山3丁目6−8
提供時間：平日11:30～19:00／土日祝11:00～19:00

【問い合わせ先】
TEL：03-5778-4566(カフェ＆ダイニング ゼルコヴァ 直通)