J.S. バーガーズ カフェの春限定バーガー、旨味を凝縮した“桜スモークベーコン”使用

「J.S. バーガーズ カフェ(J.S. BURGERS CAFE)」は、春限定バーガー全3種を2019年2月26日(火)から4月16日(火)まで全店にて販売する。

季節限定バーガ―には、桜の季節にちなんで、桜の木のチップでスモークしたオリジナル熟成ベーコン“桜スモークベーコン”をたっぷりと使用。加水を一切行わないこだわりの製法で仕上げたこのベーコンは、肉本来のジューシーな旨味をギュッと閉じ込めた贅沢な味わいが魅力だ。

「桜ベーコンエッグバーガー ～ハニーマスタードBBQ～」は、溢れんばかりのベーコンと目玉焼きを組み合わせたバーガー。3種のマスタードをブレンドしたオリジナルハニーマスタードとBBQソースをブレンドしたWソースをたっぷりとかけている。甘みを引き出したグリルドオニオンがアクセントとなる一品だ。

ベーコン、レタス、トマトの組み合わせに、自家製フライドチキンをサンドした「桜B.L.T.チキンバーガー ～オリーブレモンマヨ～」。ハーブやオイルでマリネしたトマトと2種類のレタスには、練乳とレモン果汁で甘酸っぱく仕上げた黒オリーブ入りのマヨソースをあしらった。

「桜ベーコンアボカドバーガー ～和ハーブタルタル～」は、ベーコンの塩気とまろやかなアボガド、シャキシャキのコールスローを楽しめるバーガー。